緑と赤の風に吹かれて

最近食べて一番美味しかったもの。
高岡のイオンで買った三和豆友の｢風に吹かれて豆腐屋ジョニー｣…存在は前から知ってたし、小杉のチューリップかどこかで売ってるとも聞いてたけど、現物を見るとやっぱり笑えてしまって購入。
豆の味が生きてて、何もつけなくても美味しい。豆の青臭さが気になるときは醤油を少しかければいいみたい。
近場でも扱ってくれるといいのになー。

最近食べて一番…だったもの。
なぜかわざわざ新宿伊勢丹で買ってきたヤマモリのタイカレーグリーン…青唐辛子で単純に辛いだけならともかく、レモングラスの酸味もココナッツミルクの甘みも駄目だった。イエローはまだましだったんだけど…。
食べた後、半日食道のスースー感と胃の重さが消えなかった。
やっぱりインドと日本のカレーが好きです。

朝岡スパイスのタンドリーチキン用シーズニングパウダーを買ったので、使いかけの同社のタンドリーペーストと合わせてチキンを焼いてみた。
ペーストだけではなかなか身が赤くならなかった(ペースト真っ赤なのに)のが、パウダーを混ぜると焼き上がりはかなり赤くなった。
…その代わり凄く辛かったけど…どうしてお店のようにはいかんのかなー。